Pavê de Chocolate

Pave Foto

Ingredientes:

Base (para molhar as bolachas):

2 pacotes de bolacha de maisena

1/2 copo de leite

1 colher de chocolate em pó

Para o pavê:

2 latas de leite condensado

Leite

2 colheres de amido de milho

4 colheres de chocolate em pó

4 gemas

4 claras

4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

 

Creme branco

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)

1 colher de amido de milho

2 gemas peneiradas

 

Creme de Chocolate

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)

1 colher de amido de milho

2 gemas peneiradas

4 colheres de sopa de chocolate em pó

 

Cobertura:

4 claras

4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

 

Modo de Preparo:

Molhe os biscoitos maisena no leite com chocolate.

Prepare cada creme juntando seus ingredientes em uma panela, mexer em fogo brando até engrossar.

Para a cobertura bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e misture o creme de leite.

Coloque em um refratário grande na seguinte sequência:

Bolacha, creme branco, bolacha, creme de chocolate, bolacha e cobertura.

Finalize com raspas de chocolate ao leite e chocolate branco.

 

Beijos,

Andressa

 

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